ふるさと納税で日本を元気に！～千葉県富津市～
【マザー牧場】自家製ハム・ソーセージセットほか ２種
必要な手間と時間を惜しみなくかけ、素材の味にこだわった愛情たっぷりのハム＆ソーセージ。毎日の食卓へ、大切な人の贈り物に
まごころ込めて手造りしたバラエティあふれるハムやソーセージのほか、乳製品をお届けします！
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※「楽天ふるさと納税」では受付をしていないお礼の品が含まれている場合があります。
たった２人の職人がこだわり抜いて作る、愛情たっぷりのソーセージができるまで
1988年に産声をあげたマザー牧場の「手造りハム・ソーセージ工房」。その歴史と共に歩み続けたハム・ソーセージ製造の立役者が、草なぎ工房長です。
「肉本来の旨みと食感を味わってほしい」
千葉県産ポークを中心とした国産豚肉と国産の上質な背脂を使用。手間と時間を惜しみなくかけ、低添加・無着色・保存料を使用しない製造方法で、自然の風味豊かな味わいのソーセージができあがります。
味の改良とともに、人気も上昇。製造量が追いつかなくなったため、2016年にハム・ソーセージ工房をリニューアル！ 製造能力が以前の３倍になり、よりたくさんの方に味わってもらえるようになりました。
マザー牧場のソーセージは、たった２人の職人さんによって造られています。知っていましたか！？
（左）工房長：草なぎ 聖一さん
国内の有名なハム工場に出向いて、知識と技を磨き、今なお味を追求し続けています
（右）職人：長峰 正一さん
腸詰めに関しては、草なぎ工房長から「腸詰めチャンピオン」と言わしめる正確さと早さを誇ります
ソーセージ作業工程
燻煙作業準備。ソーセージを台に吊るしています
腸詰め作業。熟練の技で均等に素早く詰めていきます
燻煙作業。スモークが均一にかかる様、位置を調整しています
厳しい目で品質管理を行っています
こうしてできあがったソーセージがこちらです！
【粗挽きソーセージ】
1パック（165ｇ）
つなぎを入れないこだわりの粗挽き。お肉の歯ごたえと、ジューシーな肉汁がたまりません！クセのないスモークタイプのウインナーソーセージです。
子どもに大人気で、大人の方はビールのお供にどうぞ！
沸騰直前のお湯で10分間温めてお召し上がりください。
【ハーブソーセージ(バジル)】
1パック（165ｇ）
上質なバジルのドライリーフをふんだんに練りこんだソーセージ。ハーブの香りが引き立つノンスモークタイプ。
オーブントースターで表面がかるく焦げるくらい焼くと香りが引き立ちます。
トマトソースやチーズとも相性が良いので、パスタやピザのトッピングにも。また、白ワインにも合います。
【チョリソ】
１パック（165ｇ）
ピリッとした辛味の後に、お肉の旨味が広がるチョリソソーセージ。
お湯を沸騰させないように温めてから、フライパンに油をひかず、弱火でパリッと焼き上げるのがコツ。ビールと一緒に食べたら、たまりません！
【あらびきフランク】
1パック（275ｇ）
ジューシーでブリッとした歯ごたえのある、ボリュ－ムたっぷりの極粗挽きソーセージです。ノンスモークタイプ。
茹でた後、軽く焦げ目がつく程度に焼いてお召し上がりください。炭火焼きバーベキューにも最適です！
★手造りの熟成ハムもおすすめです！
【ホワイトボンレスハム】
1本（900ｇ）
千葉県産ポークを中心とした国産豚モモ肉から、脂とスジを丁寧に取り除き、長時間塩漬け熟成させて旨みを引き出しました。
肉の熟成香を感じる、ノンスモーク仕上げです！
※賞味期限について
製造日より２０日で要冷蔵。保存料、安定剤を使用していないので、開封後はお早めにお召し上がりください。
「カマンベールチーズ」100gと、沖縄の塩シママースを使用した「ホワイトバター」130gもおすすめです！
お礼の品一覧
10,000円以上のご寄附をいただいた方に、以下の特産品をお送りします
☆マザー牧場 自家製ソーセージ詰め合わせ
〈内容〉自家製ソーセージ(165g)×３種、あらびきフランク×１パック（275g）
※時期によりソーセージの種類が変わる場合があります。
14,000円以上のご寄附をいただいた方に、以下の特産品をお送りします
☆マザー牧場 自家製ソーセージ＆バター・チーズセット
〈内容〉あらびきフランク（275g）、粗挽きソーセージ（165g）、ハーブソーセージ（165g） 、ホワイトバター（130g）、カマンベールチーズ（100g） 各１個
※時期によりソーセージの種類が変わる場合がございます
30,000円以上のご寄附をいただいた方に、以下の特産品をお送りします
☆マザー牧場 自家製ハム・ソーセージセット
〈内容〉ホワイトボンレスハム900g×１本、あらびきフランク275g×２パック、粗挽きソーセージ165g×２パック、ハーブソーセージ165g×２パック、マスタードロテッサ250g×１個
※時期によりソーセージの種類が変わる場合がございます
※10,000円以上の寄附でもらえる「マザー牧場 入場券＆ソフトクリーム引換券（ペア）」、20,000円以上の寄附でもらえる「マザー牧場 入場券＆食事券＆ソフトクリーム引換券（ペア）」については、コチラをご覧ください。 
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※「楽天ふるさと納税」では受付をしていないお礼の品が含まれている場合があります。
【提供：マザー牧場】千葉県富津市田倉９４０−３
TEL.0439-37-3211
http://www.motherfarm.co.jp営業時間：（2月～11月）土日祝9:00～17:00・平日9:30～16:30、（12月～1月）土日祝9:30～16:00・平日10:00～16:00
※春休み、夏休み、年末年始は土日祝日の営業時間となります。12月・１月に休園日あり（公式ホームページでご確認ください）
交通アクセス：＜お車で＞館山自動車道・君津スマートICから約10分（ETC専用。東京・千葉方面からのみ）、館山自動車道・木更津南ICから約20分
＜公共交通機関で＞JR内房線・佐貫町駅から鹿野山行きバスで約20分（2016年11月1日～JR内房線君津駅からマザー牧場行き直通路線バス開通予定。約40分）
【富津市ふるさと納税に関するお問い合わせ先】ふるさとふっつ応援寄附事務局
TEL.050-5309-4434（平日9:00〜18:00）
FAX.0299-95-9231
