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ふるさと納税で日本を元気に!~千葉県富津市~

【山中養蜂】はちみつ食べ比べセット ほか3種

自然のままの蜂蜜、いかがですか?養蜂家ならではの本物の蜂蜜をお届けします!!

季節(花)によって全く異なるその味に、きっと驚くはずです!
季節(花)によって全く異なるその味に、きっと驚くはずです!
上の写真、同じ養蜂家が同じ年に作った蜂蜜なのですが、色が全く違いますよね。実はこの2つ、違うのは“採蜜した時期”だけなのです。食べてみると、色以上に異なるその味わいと、それぞれが持つ特徴的な風味にきっと驚くはずです! 大量生産されている蜂蜜にはない、自然がギュッと詰まった濃い味をぜひお試し下さい!

「百花蜜」ってご存知ですか?

様々な花の蜜が混ざった蜜を「百花蜜(ひゃっかみつ)」と呼びます。特定の花による蜂蜜(単花蜜)と異なり、色々な花が混ざりあった奥の深い味と香りは、自然の中で様々に変化します。

富津市山中の、文字通り山の中に巣箱を設置する山中養蜂では、この自然のハーモニーを楽しんでもらえるようにと、時期ごとに蜂蜜を分けているのです。時期ごとの蜂蜜の味はもちろんですが、天候などにより変化する山の植生によって、同じ月の蜂蜜でも、その年ごとに微妙に味が異なるといいます。そんな年毎の味の変化も、山の木の花で作られた“自然のままの蜂蜜”の楽しみのひとつかもしれませんね。
5-6月の花の代表「ハゼノキ」。このほか、フジやウツギなども入ります。
山中養蜂のはちみつ「5-6月の花」は、花の香りが強く、フルーティーで爽やかな甘みが特徴です。
7-8月の花の代表「カラスザンショウ」。
山中養蜂のはちみつ「7-8月の花」は、濃く力強い味と香りが特徴です。

蜂蜜以外にもこんな商品があります!

山中養蜂では、蜂蜜以外にも「巣蜜」や「ミツロウ」といった人気の商品があります。
完熟蜂蜜がたっぷり入った自然巣100%の「巣蜜」です。誰しも一度はやってみたかったであろう、ミツバチの巣の丸かじり、ぜひお試し下さい!
※こちらの商品の受付は終了致しました。
採蜜過程で出た蜜蓋のみを原料とした安心・安全の「ミツロウ」です。植物オイルなどとあわせてリップクリームやハンドクリームを作れるほか、キャンドルの材料などにも最適です。

こんな食べ方も!若い女性から人気の「ハニーナッツ」

山中養蜂の蜂蜜は、そのままで食べるのがもちろん一番ですが、「ハニーナッツ(ナッツの蜂蜜漬け)」もおすすめです。ハニーナッツは、栄養価を豊富に含み美容効果も高いとされている、今、若い女性から注目を集めているスーパーフード。
作るのもとっても簡単!市販のミックスナッツを軽くローストして保存容器に移し、そこに蜂蜜を入れて1週間から2週間待てば完成。そのままはもちろん、ヨーグルトやパンケーキなどにも使えて重宝すること間違いなしです!

山の中で作っているから山中養蜂

「人の体にやさしいものを届けたい」と語ってくれた、山中養蜂・代表の安田顕典さん
「人の体にやさしいものを届けたい」と語ってくれた、山中養蜂・代表の安田顕典さん
この蜂蜜を作っているのは、「山の恵みをお分けします」をコンセプトに、加工等を一切加えない“自然のままの蜂蜜作り”にこだわる山中養蜂の安田顕典さんです。
安田さんは、「蜂蜜は食品である」という考えのもと、前職である食品工場管理職時代の知識・経験を生かし、トレーサビリティを導入して蜂蜜の管理を行っています。
つまり、各瓶に付けたロッド番号から、採蜜した日や、どの巣箱から採蜜されたものか、採蜜時や小分け時の糖度など、品質・安全管理を徹底的に行っています。
もちろん、飼育に関しても、巣箱ごとに飼育状況の詳細な記録を付けています。
こうした、安心・安全の蜂蜜作りに妥協しない姿勢が実を結び、山中蜂蜜は多くのリピーターを生んでいます。
1.安田さんが飼育するミツバチたち
1.安田さんが飼育するミツバチたち
2.蜜蓋切り台の上で、巣枠の蜜蓋を半分だけ切った状態
2.蜜蓋切り台の上で、巣枠の蜜蓋を半分だけ切った状態
3.蜜蓋を取った巣枠を遠心分離器にかける
3.蜜蓋を取った巣枠を遠心分離器にかける
4.遠心分離機の蜜口から出る蜂蜜を濾過
4.遠心分離機の蜜口から出る蜂蜜を濾過

お礼の品一覧

6,000円以上のご寄附をいただいた方に、以下の特産品をお送りします

【山中養蜂 はちみつ(5~6月の花 500g)】<br>養蜂場がある富津市山中の5~6月の花(主にハゼノキ)を蜜源にした蜂蜜です
【山中養蜂 はちみつ(5~6月の花 500g)】
養蜂場がある富津市山中の5~6月の花(主にハゼノキ)を蜜源にした蜂蜜です

6,000円以上のご寄附をいただいた方に、以下の特産品をお送りします

【山中養蜂 はちみつ(7~8月の花 500g)】<br>養蜂場がある富津市山中の7~8月の花(主にカラスザンショウ)を蜜源にした蜂蜜です
【山中養蜂 はちみつ(7~8月の花 500g)】
養蜂場がある富津市山中の7~8月の花(主にカラスザンショウ)を蜜源にした蜂蜜です

10,000円以上のご寄附をいただいた方に、以下の特産品をお送りします

【山中養蜂 はちみつ食べ比べセット】<br>5~6月の花と7~8月の花を蜜源にした、2つの蜂蜜(各500g)を楽しめるセットです
【山中養蜂 はちみつ食べ比べセット】
5~6月の花と7~8月の花を蜜源にした、2つの蜂蜜(各500g)を楽しめるセットです

15,000円以上のご寄附をいただいた方に、以下の特産品をお送りします

※賞味期限:2年
※常温・暗所で保管してください
【提供:山中養蜂】
千葉県館山市大井584-1
TEL.090-6937-4639
http://www.geocities.jp/yamanakayoho/

【富津市ふるさと納税に関するお問い合わせ先】
ふるさとふっつ応援寄附事務局
TEL.050-5309-4434(平日9:00~18:00)
FAX.050-3488-0889